小蓟功效与作用及食用方法图片 小蓟功效与作用及食用方法

小蓟的功效与作用 小蓟的食用禁忌是非常多的，大家在吃小蓟时一定要注意到这点。小蓟虽然功效众多，但是却没有注意到这一点。因为小蓟中含有一种毒素，对于很多人来说，它的毒性是比较强的，所以大家在吃小蓟的时候要注意。下面就为大家介绍小蓟的功效与作用。

小蓟的功效与作用

1、增强免疫力

小蓟中含有β-胡萝卜素，这是一种强效抗氧化剂，能够有效清除氧自由基及低密度脂蛋白胆固醇的成分，有助于增强机体的免疫力。

2、保护视力

小蓟对人类的眼睛也有特别好的保护作用，它含有丰富的维生素a这种物质能促进视紫红质生成，也能维持人类视力稳定，可预防视力下降，而视网膜黄斑变性以后人类的夜盲症就能维持人类眼睛健康，并能降低夜盲症的发病率，能预防多种眼科疾病的发生。

3、保护肝脏

小蓟含有的维生素c以及胡萝卜素，还含有一些黄酮类化合物，这些物质能提高人类肝脏功能，并能增强人类肝脏的解毒功能，可防止毒素对肝脏产生伤害，而且能促进肝细胞再生，并能修复受损的肝细胞，它能增强人类肝脏解毒功能，并能减少药物和病毒对人类肝脏的伤害，能降低肝脏出现癌变的几率。

4、抗菌消炎

小蓟富含多种天然的抗菌成分，它对人体内的金黄色葡萄球菌，链球菌，痢疾杆菌以及肺炎球菌等，都有明显抑制和消灭作用，另外它含有的天然多糖和氨基酸被人体吸收以后，还能促进免疫细胞再生，能提高人体自身免疫功能，可增强人体自身免疫力，并能提高人体自身免疫力，可以预防多种疾病发生。